Tagli di bistecca di qualsiasi tipo possono essere preparati in una vasta gamma di modi come grigliare, cuocere, grigliare, fumo e friggere. Indipendentemente dalla tecnica, tuttavia, il livello di quanto fatto è, è ciò che rende la bistecca saporita. Diversi livelli di una bistecca di fatto, a seconda dei gusti di una persona, sono rari, mediamente cotta, fatto e fatto bene. Ma c'è un altro livello, che si chiama "blu". Una bistecca blu non è solo una tecnica di cottura bistecca, è anche un'esperienza. Per chi ama il sapore e la consistenza, saper cucinare una bistecca blu vale la pena.

Istruzioni

1

Mettete il grill stufa superiore sopra gli occhi della vostra stufa. Questi elementi possono essere acquistati da qualsiasi negozio che vende articoli di cucina. In alternativa, è possibile utilizzare una padella in ghisa. Girare il calore fino a un'impostazione di medio-alto e lasciarlo riscaldare per 10 minuti.

2

Rivestire l'esterno della vostra bistecca, indipendentemente dal fatto il taglio, con la vostra scelta di condimenti. Uno standard sfregamento di sale e pepe sigilla l'umidità e migliora il sapore, o sperimentare con altre opzioni.

3

Cadere la bistecca sulla griglia dopo esso ha riscaldato sul fornello. Dovrebbe immediatamente cominciare a sfrigolare e pop.

4

Capovolgere la bistecca dopo esso ha cucinato su un lato per tre minuti. Lasciate cuocere per altri tre minuti su altro lato. Questo annerisce all'esterno della bistecca, che lo rende croccante, mentre tenuta nel sangue e l'umidità della carne quasi cruda.

5

Rimuovere la bistecca e servire immediatamente con la vostra scelta dei lati. Questo "blu" tecnica di bistecca è anche talvolta indicato come un "black and blue" che viene dall'aspetto esterno annerito della carne molto rara.